Новый год по-донецки: без ёлки на главной площади города, но с верой в победу

Новогодние праздники — повод для радости, общения с близкими и создания уютной атмосферы в доме, несмотря на войну, обстрелы и коммунальные проблемы. «Антифашист» интересовался, как в этом году дончане будут отмечать главный праздник в году.

Главной ёлки нет, праздник отметим дома

В этом году, как и в предыдущем, на главной площади столицы ДНР — площади Ленина — ёлки нет. Огромная, дорогая и красивая искусственная ель ежегодно стояла на этом месте, каждый год её наряжали по-новому. Но вот уже второй год подряд, из-за обстрелов ВСУ, всё ещё не отодвинутых от города на достаточное расстояние со всех сторон (Донецк все эти годы находится в полукольце украинской армии), ёлки, как и праздничных мероприятий возле неё, нет.

Зато довольно милая ёлка от единственного крупного банка в ДНР — ПСБ — стоит в центре Макеевки, второго по значимости города ДНР. Там относительно тихо, чем горожане и наслаждаются, прогуливаясь возле символа Нового года.

«Такой красивой ёлки у нас никогда ещё не было, — говорит одна из жительниц города, Инна, дизайнер по профессии. — При Украине наш город имел не такое значение, как сейчас. И ёлка была соответствующая, маленькая и почти без игрушек. А теперь, я думаю, многие горожане в новогоднюю ночь выйдут погулять на главной площади, и сфотографироваться под такой зелёной красавицей, позволила бы только погода».

Погода, вероятно, позволит. В новогоднюю ночь синоптики прогнозируют температуру около ноля, без осадков. Предновогодние дни и постновогодние (исходя из прогнозов метеорологов) будут тёплыми, почти что весенними. Без снега, иногда с дождём. Впрочем, в Донецке редко на Новый год бывает снег, в основном он выпадает в середине января.

Недавно моя собеседница Инна посетила гипермаркет «Галактика», чтобы прикупить новых игрушек на домашнюю ёлку. Женщина была удивлена немалыми ценами на искусственные ели и новогодние украшения.

«В гипермаркете самый большой выбор искусственных ёлок от небольших, меньше метра, за 950 рублей, до высоких красавиц, присыпанных „снегом‟, за 10—12 тысяч рублей. Игрушки, в основном китайские, пластиковые, но очень красивые и цены на них, прямо скажем, не бюджетные», — рассказала она.

По её словам, набор больших шаров (12 штук) стоит около 2500 рублей, небольшие по размеру шары на маленькую ёлку (8 штук) — от 350 до 650 рублей. За шары-гиганты — в диаметре 15 см — надо заплатить 565 рублей за штуку.

«Очень понравились Деды Морозы, в „Галактике‟ таких фигурок большой выбор, от совсем маленьких, настольных, за 329 рублей, до очень больших — по 7300. Ещё обратила внимание на рождественские венки, украшенные миниатюрными ёлочными украшениями, шишками и мишурой по цене от 500 рублей за венок», — говорит жительница Макеевки.

В семье Инны решили отмечать праздник в домашней обстановке.

«Раньше ходили в кафе, а сейчас, знаете, идут военные действия, племянник на фронте, как-то особо не сильно праздничное настроение. Но ёлку всё равно поставим и украсим её новыми игрушками», — пояснила она.

Цены на живые ёлки в этом году тоже немаленькие. Так, сосну можно купить от 1500 рублей за деревце, ель идёт чуть дороже — 2—2,5 тысячи. Это наиболее бюджетные варианты. Есть высокие пышные сосны и за пять тысяч рублей, есть и дорогие ели. Дончане говорят, что на небольших рынках в отдалённых районах города можно встретить символы Нового года и за 800 рублей, и даже за 500, но мне лично такие цены не попались на глаза.

Отмечать зимние праздники дома будет и дончанка Виктория Славинская, экономист из Донецка. По её словам, многие её коллеги по работе отметят наступающий год также.

«Мы и раньше особо в рестораны не ходили, несмотря на то, что наша семья считалась средним классом. А теперь сами понимаете, в каких условиям мы живём. Сын на фронте, брат тоже воюет за республику. И потом я где-то читала, у Толстого, кажется, что у русской аристократии было не принято праздновать и отмечать что-либо, когда Отечество в опасности, когда народ бедствовал. Вот такие были настроения. Я с этим совершенно согласна, хотя мы не аристократы, а скорее наоборот...», — улыбается женщина.

Один из способов отвлечься от военной реальности

Небольшие, уютные кафе и ресторанчики Донецка открыты и не страдают от отсутствия посетителей. Ресторатор Сергей не сомневается, что будет немало посетителей и в праздники.

«В новогоднюю ночь в небольших кафешантанах Донецка придётся выложить 3500—5000 рублей, из них 2000 рублей — новогодняя программа с розыгрышами и подарками, и 1500—3000 рублей — праздничное меню на одного человека. Вполне бюджетно. В дорогих ресторанах отелей чуть выше, там стол с программой обойдётся в 10 тысяч рублей с человека», — отметил ресторатор.

По его мнению, как встретишь Новый год, так и проведёшь, поэтому лучше всего встречать праздник с друзьями, в шумной компании.

«Сейчас мало позитива, надо искать способы, чтобы отвлечься от суровой военной реальности», — говорит он.

Когда Дед Мороз — инопланетянин

Столица ДНР, несмотря на обстрелы ВСУ, уверенно готовится к Новому году. Днём на главной улице города — имени Артёма — были замечены Дел Мороз и Снегурочка, раздающие детям подарки.

«Мой внук получил новогодний подарок, подошли на улице и подарили. Ребёнок был очень рад, а для меня это был шок. Эти дед Мороз и Снегурочка были как из другого мира, инопланетяне. У меня было такое обалденное состояние! Я очень благодарна администрации города за эту акцию! Цены на подарки сейчас немаленькие, а хочется порадовать ребёнка».

По словам дончанки Веры, далеко не все семьи в республике могут позволить изобилие конфет для детей, а подарки в магазинах начинаются от 300—500 рублей за красивую праздничную упаковку.

«Это средняя цена, я видела и по тысяче с лишним за полкило конфет. Это, знаете ли, для меня затратно», — резюмирует она.

Поэтому акции от городской администрации, волонтёров, различных ведомств очень выручают и помогают создать праздничное настроение даже самым нуждающимся.

И если с детьми, особенно живущими в прифронтовых районах, обычно проблем не возникает, их всегда «забрасывают» подарками различные ведомства и частные лица, даже в самые сложные годы, то одиноким пожилым людям везло меньше, вернее, не везло почти никогда. О них редко вспоминали. В этом году тенденция преломилась — в республике провели акцию «Серебряная ёлка», по аналогии с «Ёлкой желаний» для детей. На ней дончане собирали подарки для одиноких пожилых людей. Отличная инициатива.

Цены ещё те, спасают социальные и уценка

Большинство опрошенных жителей столицы ДНР отметили, что на новогодние праздники придётся потратиться, потому что цены в республике медленно, но уверенно ползут вверх. Подорожали свежие помидоры, огурцы (так всегда бывает к праздникам), бананы, цены на многострадальные яйца не падают и уверенно держатся на отметке 120—160 рублей в зависимости от места покупки.

На днях глава ДНР Денис Пушилин заявил, что по-прежнему отмечаются жалобы на завышенную стоимость товаров первой необходимости (и не только первой, добавлю я).

«При этом жители интересуются установленными ценами и максимально допустимым размером надбавок на товары, а также механизмом выявления и штрафования нарушителей. Люди не понимают, какая цена на социальные товары является максимально допустимой и куда обращаться в случае завышенной стоимости», — заявил он.

Пушилин поручил Министерству экономического развития предоставить публичные разъяснения по данному вопросу.

Республиканские СМИ регулярно сообщают о подорожании новогоднего меню, где традиционные для многих салат оливье и селёдка под шубой уже подорожали на 40%.

«Стоимость продуктов в 2023 году значительно выросла, а в конце декабря, в преддверии Нового года, сильно подскочат цены на икру, мясо, рыбу, овощи, фрукты и деликатесы», — прогнозировали экономисты.

Впрочем, икра как раз и не подорожала — цены на красную остались в пределах прошлого года, у некоторых производителей стали даже немного ниже. Так, баночку в «Молоке» можно приобрести за 399 рублей. Есть цены и ниже этой отметки.

Цена на куриную тушку в ДНР — 210 рублей за кг.

«Это рекомендованная, социальная цена. В республике сейчас осуществляется контроль за ценообразованием, — пояснила Елена, владелица небольшой торговой точки на Красном базаре в Макеевке. — А вообще, цена на курпродукты зависит от поставщика, местные стоят дешевле, почти на треть, чем привозные. Куриная четверть от „Черкизово‟, например, идёт по 450 рублей, у нас оно стоит 230—250 рублей за кг».

Куриные яйца, цена на которые вызвала наибольший шквал недовольства в этом году, в нескольких торговых очках продавались по цене 120—160 рублей за десяток. Совсем мелкое яйцо можно найти и за 100 рублей десяток.

Не залёживается на прилавке и социальный хлеб по 22 рубля за буханку. При этом средняя цена на хлеб в республике колеблется в пределах 30—45 рублей.

Для приготовления новогодних блюд понадобятся также растительное масло (литровая бутылка марки «Благо» — 120 руб), майонез — примерно 57 руб, масло крестьянское — от 182 рублей за 180 грамм, горчица в зёрнах — 58 руб, сельдь в упаковке — 163 руб, варёная колбаса от 567 руб за кг, сырокопчёная (акционная) — от 1200 руб, сыр твёрдый — 558 рублей за кг, рыба минтай — 176 рублей за кг, лимоны — от 120 руб, бананы — 176 руб.

Цены на традиционный «борщевой набор» не сильно изменились в ДНР: средняя цена на лук 28—30 рублей, белый картофель идёт по цене 26—31 рубль, розовый — по 27 рублей за кг. Капуста и морковь также в пределах допустимого (капуста — 32 руб, морковь — 42 руб). Помидоры и огурцы, без которых многие не представляют себе новогодний стол, значительно подскочили в цене. В магазине, расположенном в центре города, я видела розовые помидоры по 317 рублей, огурцы по 230 рублей — качество супер. В сетевых магазинах дешевле, но и качество не очень.

По словам дончанки Светланы Плотниковой, за такую цену мало кто может купить эти скоропортящиеся продукты, но их часто уценяют, и этим пользуются горожане.

«Я лично покупаю уценку, недавно помидоры купила для пиццы по приемлемой цене. И так многие поступают, думаю, что и перед Новым годом будет много уценки, включая мясные изделия. Так что, со столом всё нормально будет», — заключает она.

В этом году стала популярной уценка на мандарины — цена на них подскочила, не каждый может себе позволить. А вот уценённые, очищенные от кожуры и упакованные по два штуки — вполне выход из положения.

Цены на сладкое и алкоголь колеблются в зависимости от вкусов покупателя. Донецкие конфеты фирмы «Лаконд» дешевле (но и пальмового масла в них хватает), торты от местной фирмы «Лучиано», в которых тоже есть вредное пальмовое масло, весьма недёшевы, но и не очень вкусны. Взыскательные дончане идут в магазин «Алёнка» в центре города — там продаются конфеты российских производителей высокого качества (и цены), но они того стоят. В конце концов, когда, как не в Новый год, побаловать детей и себя тающими во рту «Красным маком», «Каракумом», «Мишкой косолапым» и восхитительными сладостями с кедровыми орешками от сибирских производителей?

С алкоголем примерно так же. Можно взять акционную бутылку водки за 300 рублей, можно взять дорогой и качественный армянский коньяк, шампанское можно взять за 250—300 рублей, а можно чуть более дорогое и вкусное «Абрау-Дюрсо» за 570 рублей. Для тех, у кого доходы позволяют, на полках магазинов есть «Асти» за 1500, французские и испанские вина, коньяки, виски и так далее — недостатка в разных видах алкоголя нет, варианты есть на любой вкус и кошелёк.

Будем наслаждаться тем обстоятельством, что ещё живём

Большинство жителей республики предпочитают делать традиционные предпраздничные покупки заранее и покупают много, чтобы хватило на несколько дней.

«В моей семье привыкли, чтобы новогодней еды хватало почти до Рождества. Естественно, салаты съедаются за пару дней, а закуски делаю такие, чтобы достал, нарезал и съел. Отбивных кучу, то, что хранится. Так что на скромную сумму мы точно не прокормимся», — говорит дончанка Анастасия, которая работает учителем в одной из центральных школ Донецка.

По её словам, уже закуплены продукты на новогодний стол.

«Вышло чуть больше шести тысяч. В меню будут входить семь блюд: традиционная запечённая курица на кости, картофель со специями, два вида салата, десерт на основе йогурта и сыра маскарпоне, закуска с беконом, помидорами и сыром, ещё фрукты (апельсины — 130 руб за кг, мандарины — 137 руб за кг), ананас (750 рублей штука). На напитки дополнительно ушла тысяча с лишним».

По её мнению, труд педагога в ДНР сейчас хорошо оплачивается, и этих средств вполне хватает, чтобы не экономить на новогодние праздники.

«Учителям сейчас платят хорошо, есть те, кто получает и по 60 тысяч с учётом выслуги лет и общей нагрузки. Поэтому экономить под Новый год не будем, а будем наслаждаться тем, что ещё живём, несмотря на то, что Украина так старается стереть Донецк с лица земли», — говорит Анастасия.

Женщина несколько раз попадала под обстрелы ВСУ, когда шла в школу, и это, по её словам, изменило её взгляды на жизнь.

«Пару раз от осколков спасало только чудо, один раз вообще почувствовала дыхание смерти, совсем близко, а это сильно меняет сознание. Я решила, что надо радоваться каждому дню. А Новый год — это повод лишний раз отдохнуть, побыть с близкими, которые ещё с нами, и с теми, кто ушёл от нас. У меня одна коллега ушла из жизни, её убили ВСУ, с ней тоже мысленно будут общаться под Новый год», — говорит донецкий учитель.

Эксклюзивное бюджетное меню для Нового года

В Донецке есть прослойка людей, исповедующая минимализм в быту. По словам, Насти Абазовой, экономиста из Донецка, среди её знакомых немало молодых людей, которые считают, что надо менять сознание, и роскошествовать во время военных действий и экономических трудностей даже по праздникам — дурной тон. Эта философия, по большей части свойственная заядлым выживальщикам, получила отражение в новогоднем меню, которое можно назвать бюджетным.

«Раньше, я помню, мои родители закупали много продуктов на Новый год. Если честно, устраивали какую-то обжираловку. Теперь всё иначе. Во-первых, цены не позволяют подвергать свой организм таким излишествам, и это даже к лучшему. Во-вторых, появилось много передач, где показывают, как можно сэкономить на новогоднем меню, но в то же время приготовить вкусные и оригинальные блюда».

По словам Насти, она рассчитывает проверить эти советы на практике и приготовить праздничный стол, уложившись в полторы-две тысячи рублей.

«Решила доказать, что можно отпраздновать с минимальными затратами. В итоге уложилась примерно в 1700 рублей. На столе будут три закуски, два салата и одно горячее как раз на двоих, на меня и моего парня».

Девушка рассказала, какие продукты она закупала для новогоднего стола, и что можно из них приготовить.

«Я купила картошку (15 руб), один огурец (60 руб), шампиньоны (несколько штук на 118 руб), две луковицы (10 руб), кальмар (две небольшие тушки на 87 руб), головка чеснока (11 руб), креветки (6 штук на 74 рубля), нарезка бекон на (140 руб), куриная голень (упаковка по 165 руб), печень куриная (на 70 руб), тарталетки (60 руб), баночка творожного сыра (акционный по 85 руб), майонез „Махеев‟ (59 руб), крабовое мясо (97 руб), яйца (120 руб), два бедра копчёной курицы (179 руб), багет (35 руб), банка ананасов (150 руб), твёрдый сыр (кусок по 230 руб)».

Из этого набора продуктов Настя рассчитывает приготовить: одно горячее (голень в беконе с запечённым картофелем), салат (копчёная курица с ананасами и сыром), закуска (рулетики из печени с яйцом и сыром, украшенные слайсами из огурца), вторая закуска (тарталетки с фаршем из крабовых палочек, сыра и яйца, украшенные креветками), салат из кальмаров и шампиньонов, бутерброды из багета с творожным сыром и грибами.

Дончанка добавила, что весь секрет бюджетного меню — покупать точное количество продуктов согласно предложенным кулинарным рецептам.

«И тогда выйдет недорого. У меня получилось где-то 880 рублей на одного человека», — заключила она.

Вариант «веган» и посылка для фронта

С Настей, распланировавшей бюджетное новогоднее меню, солидарен донецкий юрист Виктор Скобин, исповедующий здоровый образ жизни. Виктор вегетарианец, он считает, что зимние праздники — не повод для того, чтобы сильно наедаться.

«По моему мнению, застолье должно быть лёгким и полезным, чтобы избежать тяжести в желудке и других признаков переедания. Поэтому в моей семье будет традиционные оливье и селёдка под шубой, но только в веганском варианте».

В Донецке набирают популярность магазины для вегетарианцев, там же проводят и мастер-классы по приготовлению вкусных и полезных блюд — без животного белка. Можно научиться готовить оливье, «шубу», торт «Наполеон» по-вегански, а купить в магазине можно даже колбасу и сосиски (со вкусом мяса, но без его наличия в составе).

Ещё Виктор приготовил посылку для старшего брата, который воюет на передовой. «Брат на фронте, поэтому закупил продукты для наших бойцов, хочу передать с оказией. Они тоже планируют отмечать Новый год, по возможности, конечно».

P.S. Все собеседники «Антифашиста», пользуясь случаем, поздравили читателей нашего издания с наступающим праздником, и пожелали бойцам, защищающим республику, скорейшей победы над украинскими нацистами, и установления долгожданного мира.

Корреспонденты нашего издания из Донецка присоединяются к их поздравлениям, и желают всем крепкого здоровья, исполнения заветных желаний и стойкости духа. Без последнего в стране, ведущей спецоперацию, никак нельзя.