Борщ как роскошь
Пока в Киеве идет борьба за власть, свежие данные статистики говорят о том, что экономическая ситуация продолжает стремительно ухудшаться. Инфляция добралась до святого для каждого украинца - все менее доступными становятся ингредиенты популярнейшего блюда.
Согласно последним данным, плодоовощной индекс, составляемый аграрным порталом «АПК-Информ», за предыдущую неделю (с 17 по 23 октября 2015 г.) существенно вырос – на 14,4%. И это после скачка на 23,3% неделей ранее. Таким образом, за октябрь стоимость плодоовощной корзины украинца выросла уже в полтора раза, а за последние четыре недели – на 61,6%.
«Резкий рост цен на плодоовощную продукцию в октябре является совершенно уникальным явлением, поскольку, как правило, в этот период цены на овощи и фрукты снижаются под влиянием продвижения уборки продукции нового урожая, за исключением, пожалуй, тепличных овощей, которые зачастую растут в цене. В этом же сезоне рост цен отмечается, прежде всего, в сегменте борщовых овощей, уборка которых сейчас в разгаре» - отмечает Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».
По данным экспертов, на предыдущей неделе лидером роста цен были тепличные огурцы и свекла столовая, подорожавшие соответственно на 38,5% и 28,6%. Также выросли цены буквально на все позиции борщового набора, на лук, морковь, капусту и картофель. Картофель подорожал на 19,8% за неделю. Участники рынка считают, что текущим подорожанием дело не ограничится, и дальнейший рост цен неизбежен.
Одним из ключевых факторов роста продовольственных цен является девальвация гривны. Трехкратное обесценение национальной валюты привело к росту цен на топливо, удобрения, сельхозтехнику и различное оборудование. Все эти позиции являются преимущественно импортом.
Кроме того, украинские власти, которым судьба отечественных аграриев похоже безразлична, - в целях исполнения требований МВФ резко сократили бюджетную поддержку сельского хозяйства, увеличили налоговую нагрузку на отрасль. Пострадали аграрии также и от роста энерготарифов, значительно выросла стоимость газа и электроэнергии. Все это, разумеется, не могло не сказаться на ценнике.
На рост продовольственных цен давит и общая политическая нестабильность, в том числе выражающаяся в полной неспособности государства осуществлять экономическую политику в интересах граждан. Очевидно, что в стране, где в любую минуту могут начаться социальные волнения или даже вооруженные столкновения, продукты питания, в частности плодоовощная продукция, обретают стратегическую важность, отказываясь дешеветь даже в сезон.
Однако в Киеве похоже совсем не озабочены проблемой инфляции, равно как и другими острыми экономическими вопросами. В последнее время верхи заняты исключительно переделом сфер влияния в регионах.
Как бы там ни было, итогом происходящего является резкое ухудшение социально-экономического положения граждан. Рекордная 50-процентная продуктовая инфляция и сокращение реальных доходов населения на 20% уже привели к тому, что среднестатистический житель вынужден тратить на продукты свыше половины своих доходов. Такими темпами приготовление борща скоро перейдет из разряда повседневной пищи в категорию роскоши.
