На Украине яйца превращаются в деликатес
На Украине продолжают дорожать продукты питания. В частности, за последнюю неделю взлетели цены на яйца: с 30 грн в среднем, сейчас они стоят от 55 грн за десяток.
«Из-за агрессии РФ значительная часть мощностей агрохолдинга была разрушена, а поголовье птицы погибло. Понятно, что это крайне негативно повлияло на предложение яиц на Украине. В частности, самая большая фабрика в Европе — „Чернобаевская‟ в Херсонской области оказалась в оккупации и потеряла возможность кормить птицу, подвозить рабочих и вывозить готовую продукцию. Погибло около 4 млн взрослого поголовья и 700 тысяч молодняка. В похожей ситуации оказались и другие ключевые предприятия агрохолдинга, в частности птицефабрика в Макарове, самая большая по выращиванию молодняка, птицефабрика под Броварами Киевской области. Только на этих предприятиях погибло около миллиона птиц. Также пострадали или были полностью уничтожены Волновахская, Бахмутская птицефабрики, птицефабрика „Ареал‟ (Снигирёвка), „Заря‟ возле Харькова. Из-за всего этого предложение яиц существенно сократилось. Наш агрохолдинг потерял около 50% производственных мощностей, а производство упало примерно на 130 млн штук в месяц.
Но цены растут не только из-за спада производства. Есть и другие факторы, в частности сезонное колебание цены. В условиях мирного времени с конца апреля до августа цены на яйца снижаются по мере роста предложения, а затем начинают расти. Плюс на стоимость яиц непосредственно влияют цены на комбикорма (комбикорма в себестоимости продукции животноводства занимают 65—70%), горюче-смазочные материалы, ветпрепараты, витамины, кормовые добавки, необходимость обслуживать импортное оборудование. Из-за роста курса валют все эти составляющие себестоимости также существенно подорожали», — пояснили причину подорожания яиц изданию «Страна» в UkrLandFarming.
Кусаются цены и на овощи. Так, на оптовом рынке морковь и лук стоят от 35 грн за кг, свёкла — от 25 грн за кг, капуста — от 30 грн. Самым дешёвым остаётся пока картофель, его можно купить оптом сетку от 8,50 за кг. В магазинах, естественно, цены дороже.
Из фруктов пока доступны по цене яблоки и сливы. Килограмм яблок можно купить от 10 грн, слив — от 20 грн. А вот цитрусовые и бананы превращаются в экзотику. Цена за кг бананов от 65 грн, мандарины от 100 грн, апельсины от 60 грн.
Цены на мясо пока держатся: свинина от 150 грн за кг, говядина от 170 грн кг. Зато взлетело в цене сало: почерёвина (бекон) — 220 грн, белое толщиной в 2 см — 180 грн за кг.
Молочка подорожала, но не сильно, в среднем на 1 грн. Прежняя цена осталась пока на хлебобулочные изделия: белый батон — 21 грн, половинка «столичного» (чёрного хлеба) — 14 грн, буханка белого — 14 грн.
Также сильно подскочил в цене сахар: с 29 грн до 35 грн за кг.
Пока держится в цене подсолнечное масло (от 60 грн за литр). Однако, судя по тому, что в полях до сих пор стоит неубранный и уже начавший гнить из-за непрекращающихся дождей подсолнух, подсолнечное масло может превратиться в дефицит.
Отметим, приведены цены на продукты питания в Харькове и Харьковской области. В других регионах Украины они могут несколько отличаться.
